越後屋さんの新着レシピ-ブログ記事(1/2) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

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激旨チキンライスで誕生日

激旨チキンライスで誕生日 2017/03/22 UP! (ID:b16709365)

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今年の誕生日は連れ合いも出張に出ることなく日本にいたので駐在中にプレゼントとしてもらっていたチケットの未消化料理をお願いしました。 チキン...

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豌豆豆で春サラダ

豌豆豆で春サラダ 2017/03/14 UP! (ID:b16693198)

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豌豆豆をベーコンとレタスとともに煮たもので今年の豌豆豆シーズンが始まりましたが、今日はサラダ。 お供はカリフラワーとスナップエンドウ、それ...

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白花豆と白キノコのコロッケ

白花豆と白キノコのコロッケ 2017/03/09 UP! (ID:b16675670)

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村にいた時は毎日通っていたロシア人宅が精進をかなり守る方だったのでついでに我が家も精進料理が多かったけれど、食材がまだまだ少ないこの時期精...

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もちもちどら焼きを焼く

もちもちどら焼きを焼く 2017/03/08 UP! (ID:b16675023)

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最近饅頭酒から作る饅頭も安定してきて日本のおやつにはまっています。 饅頭用に餡子と焼き芋ペーストを作ったので饅頭の前にどら焼きに。 今日の...

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新生姜と湯葉の炊き込みご飯

新生姜と湯葉の炊き込みご飯 2017/03/07 UP! (ID:b16672466)

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先日築地へ行ったときに新生姜がお手ごろ価格で出ていたので作りたかった炊き込みご飯を作る。 根生姜で作ることもあるけれど、やはり新生姜で作る...

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美味しかったトルコ航空の機内食を再現する

美味しかったトルコ航空の機内食を再現する 2017/03/06 UP! (ID:b16670409)

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航空会社都合で日本への復路がトルコ航空に変更となった時3回食べた機内食はどれも美味しかったなと昨日急に思い出す。 中でもクミンとコリアンダ...

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初饅頭酒から作った酒饅頭蒸しあがる

初饅頭酒から作った酒饅頭蒸しあがる 2017/03/02 UP! (ID:b16661254)

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冷やご飯と麹で饅頭酒を仕込んでの酒饅頭を初めて作ってみる。 日光の湯沢屋の酒饅頭が大好きでいつでも食べたいのだけれど、すぐに買いに行くとい...

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酒粕入り生地で餡入りЖаворонки

酒粕入り生地で餡入りЖаворонки 2017/03/02 UP! (ID:b16661253)

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ちょっと色黒に焼きあがったЖаворонки(ジャボロンキ/ひばりパン)。 今回は生地に熟成して色が茶色くなっている酒粕を使用したので焼く...

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блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかブリヌイ)

блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかブリヌイ) 2017/02/26 UP! (ID:b16654763)

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Масленица(マースレニッツァ/大斎前週・バター祭・謝肉祭)最終日に焼いたБлины(ブリヌイ/ロシア風クレープ)は泡立てた卵白で膨...

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Жаворонки(ジャボロンキ)でほっと一服

Жаворонки(ジャボロンキ)でほっと一服 2017/02/23 UP! (ID:b16648016)

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ロシアでПасха(パスハ/復活祭)前の春が感じられる様になって来た時期に食べるЖаворонки(ジャボロンキ/ひばりパン)を急に食べた...

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ラム丼と大根サラダの夕食

ラム丼と大根サラダの夕食 2017/02/20 UP! (ID:b16642675)

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今日はラム丼。 簡単美味しいしかもいつも作っているものより具も少ないので準備も簡単いいことばかり。 ラムだけだとちょっと少ないかもと今日は...

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夕方間食用おやきを焼く

夕方間食用おやきを焼く 2017/02/02 UP! (ID:b16604757)

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連れ合いが仕事で遅い日の夕方間食用粉もの。 炭水化物など腹もちいいものを遅くなる日は食べてもらい、家へ帰ったらおかずなどで軽い夕食というの...

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誕生日プレゼントのおはぎをつくる

誕生日プレゼントのおはぎをつくる 2017/01/31 UP! (ID:b16600164)

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連れ合いの誕生日に希望の出ていたおはぎ。 誕生日当日はケーキが届いたのでそちらを優先し、そのあとは連れ合いが食べるヒマなかったりで餡子だけ...

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PerunalimppuならぬBataattilimppu?を作ってみた

PerunalimppuならぬBataattilimppu?を作ってみた 2017/01/30 UP! (ID:b16599464)

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→シルクスイートの焼き芋を入れた鍋焼きパンが美味しかったので今度は安納芋の焼き芋を潰し黒パンへ混ぜ込んで焼いてみることに。 今在庫している...

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誕生日の夕食

誕生日の夕食 2017/01/28 UP! (ID:b16594076)

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今日が誕生日の本人に夕食は何がいいか聞いたのに帰ってきたのは「おはぎ作らない?」…。 それは夕食ですかい??? 特に希望がなかったので連れ...

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鱈のブランダードグラタン仕立てを作ってみる

鱈のブランダードグラタン仕立てを作ってみる 2017/01/27 UP! (ID:b16591185)

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先日レストランで教えてもらった鱈のブランダードグラタン仕立てを作ってみる。 今回綺麗な色の身がプリプリな真鱈が手に入ったのでそちらを使って...

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どら焼き2回目

どら焼き2回目 2017/01/25 UP! (ID:b16587069)

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昨日のどら焼きは皮が食べたい私にはちょっと厚いし硬かった。 そこそこ減ったので今日もまたどら焼きを焼く。 昨日の課題点を気をつけながら。 ...

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思い立ってどら焼きを焼く

思い立ってどら焼きを焼く 2017/01/24 UP! (ID:b16586047)

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急にどら焼き正確にはどら焼きの皮が食べたくなってどら焼きを焼く。 小さく焼くのでこの時に買った鋳鉄のパンを使って。 もともとはミニБлин...

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黒豆じっくり炒って黒豆ご飯

黒豆じっくり炒って黒豆ご飯 2017/01/17 UP! (ID:b16572543)

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室温が10度を切るとさすがに寒いのでじっくり火を使う。 焙烙でゆっくり乾いたままの黒豆を炒る…いる…イル。 きな粉の香りがしてきて皮が所々...

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黒豆入りパンいい表情に焼けた

黒豆入りパンいい表情に焼けた 2017/01/14 UP! (ID:b16565227)

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今日はパンが食べたくなり久しぶりにパンを焼く。 ロシアにいた時にロシア語のレシピ本で気になっていたパンや、フィンランドの料理雑誌に掲載され...

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