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宴席定番具沢山ポテトサラダ 2017/04/16 UP!

村の宴席では家庭でもレストランでも定番中の定番。しっとりした鶏胸肉の旨味、グリンピースやコーン/カニカマの彩り、ハムの食べ応えをしっとりまろ...
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Торт творожный и лимона 2017/04/24 UP!

一人だとホールでケーキを焼くのも消費が追いつかないのでもう少し手軽に計量が多少大雑把でも失敗のほぼないТворог(トゥヴォーロク/凝乳:...続きを読む>>

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生乳100%ヨーグルト使用のПасха 2017/04/16 UP!

例年Пасха(パスハ/復活祭用カッテージチーズデザート)用にТоворог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)を仕込むのだけれど、...続きを読む>>

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生乳100%ヨーグルト使用のПасха(パスハ) 2017/04/16 UP!

Пасха(パスハ/復活祭:イースター)と同じ名前を持つПасха(パスハ/復活祭用カッテージチーズデザート)を紹介します。今回は日本でより...
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Нохатхурак нут с луком и перцем 2017/04/12 UP!

作りたいと思っていながらなかなかとりかかれなかった料理を作る。 Нохатхурак нут с луком и перцем(ナハトフラ...続きを読む>>

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HotMilk Sponge Cakeに挑戦する 2017/04/10 UP!

なんとなく焼き菓子が食べたくなり久しぶりにケーキを焼く。 ずいぶんん前にかってしなびてきてしまっているリンゴの消費もかねて。 きょうは図書...続きを読む>>

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炙りタケノコご飯うまし 2017/04/23 UP!

定番のタケノコご飯はみじん切り油揚げとタケノコをごく簡素な味付けで炊くものだけれど、今日は作ってみたかった炊き込みご飯を作ってみる。 油揚...続きを読む>>

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饅頭酒Оладьяを旬の苺と共に 2017/04/06 UP!

饅頭をすぐに作れるように饅頭酒を常備するようになっています。 饅頭酒ぱんを作ったので今度は饅頭酒Оладья(アラージー/イースト発酵生地...続きを読む>>

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低温調理の日本鱒とサラダの夕食 2017/04/28 UP!

Fleur de sel 塩の華のEmiさんが紹介されていた「低温オーヴン焼の鱒 グリーンアスパラガス レモンソース添え」の魚が一見生では...続きを読む>>

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カンパチの胡麻醤油漬け丼 2017/04/22 UP!

買い物へ行ったら少量刺身用カンパチが美味しそうでお手ごろだったので買ってくる。 ちょうど魚が食べたい気分だったので嬉しい。 練り胡麻小匙1...続きを読む>>

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