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鮭と枝豆の炊き込みご飯 2017/06/14 UP!

今日の夕食は塩麹をまぶしてしばしおいた鮭と枝豆の炊き込みご飯。 佐渡で養殖したという鮭を試しに買ってみたはいいけれど、一人ご飯が続くという...続きを読む>>

おいしそう!(2)

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豚スネ肉と実山椒の蒸し煮 2017/06/08 UP!

業務用スーパーで豚スネ肉がお買い得でした。 3等分してそのうち1個を昨日下準備し今日鋳鉄のキャセロールでじっくり加熱。 最初に両面を焼いた...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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村のカフェご飯 鮭の野菜チーズ乗せグリル 2017/06/12 UP!

久しぶりに村にいた時よく宴席で出てきたり、カフェで食べた鱒(村では鮭より鱒が安く手に入りやすい)の料理が食べたくなり再現。 日本では生鮭の...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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鯖のマリネ 2017/05/29 UP!

連れ合いの出発前日。 いつも通り荷造りは前日なのでばたばた。 朝からやることがありめずらしく朝食が充実した朝でした。 村にいた時に日本から...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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薩摩芋と豆腐のポタージュ 2017/06/10 UP!

昨日外出から戻って体調不良気味。 適宜水分は補給していたけれど、塩分が足りなかったのか軽い熱中症の症状が。 その影響か今日も今ひとつ食欲戻...続きを読む>>

おいしそう!(1)

6位

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村のカフェご飯 鮭の野菜チーズ乗せグリル 2017/06/12 UP!

村のカフェや田舎のCтоловая(スタローバヤ/食堂:公衆食堂)で定番の、魚でも肉でも合う炒めた野菜とマヨネーズのまろやかさが癖になる料理...
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野菜たっぷり胡麻豆乳うどん 2017/06/04 UP!

熱風が吹き込むほど気温が上がった日のお昼。 炒りたての胡麻と胡桃を良く擦り、擦り上がったらこんどは味噌を入れ更にあたり、豆乳を少しずつ入れ...続きを読む>>

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摘んだイタドリで久しぶりにЩи Зеленыеを 2017/06/21 UP!

スープ大国のロシアの中でさっぱりした夏向きのスープとして頭に浮かぶスープ3種類。 その中から今日はこちらのスープを。 「Щи Зелены...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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のどかな景色で田舎蕎麦を楽しむ 2017/06/19 UP!

昨日のお昼もお蕎麦だったので、Kさんが別のお店も提案してくれたのだけれど昨日喉を使いすぎたからか喉の両側が痛い上に車に乗っていると窓を開け...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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練乳の味が優しいイチゴのチーズケーキ 2017/06/06 UP!

リッチなチョコレートケーキが終わったので今度は「STRAWBERRY CHEESE CAKEいちごのチーズケーキ」を焼きました。 明日返却...続きを読む>>

おいしそう!(1)

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