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クリスマスイブにはКутья(クチヤー)を 2018/01/07 UP!

今日は連れ合いのアパートでのんびりクリスマスイブとなりそう?と思っていたら夕方電話あり。 知人宅でクリスマスイブの宴席があるということで電...続きを読む>>

2位

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お、シャウルマ屋やってる! 2018/01/04 UP!

Шаурма(シャウルマ/中央アジアのラップサンド)やが村にできているのを私が気づいたのは昨年の夏。 なんだかキオスクみたいな箱型の小屋が...続きを読む>>

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朝食に日露合作Оладья(アラージー)を 2018/01/05 UP!

朝食は昨日焼いたОладья(アラージー/イースト発酵生地のパンケーキ)に御節の黒豆を乗せ、その上からたっぷりСметана(スメタナ/サ...続きを読む>>

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良い年をお迎えください 2017/12/31 UP!

村に入ったのが20日で今回は長く滞在できる〜と思ったはずが…きずけば大晦日。 なかなか更新できないブログですが、見に来ていただいている方が...続きを読む>>

5位

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年越しそばと御節準備 2017/12/31 UP!

日本人3人で年越しそばを食べしばし団欒。 我が家はこのあと芸術科さん宅へ年越し宴席へ向かいま〜す。 日本から持ち込んだそば/フリーズドライ...続きを読む>>

6位

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久しぶりのロシアの味と寒い日にはグラタンを 2017/12/31 UP!

村に来て何が嬉しいってТворог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)やСметана(スメタナ/サワークリーム)に種類があって安い...続きを読む>>

7位

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村からのお土産スープの具(乾物)結構便利 2018/01/17 UP!

今日の夕食は村で買ってきた乾燥Рассольник (ラッソーリニク/塩漬け発酵野菜のスープ)の具を使って作ってみました。 これは水を加え...続きを読む>>

8位

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スパイシー肉団子のАджика(アジーカ)煮パスタ 2017/12/31 UP!

冷凍庫にあったひき肉在庫と市販品瓶詰めの辛くないАджика(アジーカ/カフカス〈アブハジア〉の唐辛子調味料)を使って肉団子煮込みを作りパ...続きを読む>>

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バイカル湖らしい料理を満喫 2017/12/26 UP!

展示会が終わりプチバイカル湖観光へ。 そこで案内人オススメの温燻Омуль(オームリ/サケ科コレグヌス属の白身魚)をいただく。 これが今ま...続きを読む>>

10位

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年越し年迎え宴席の料理と2018年御節 2018/01/02 UP!

あけましておめでとうございます。 村でのお正月は3年ぶり。 駐在中より確実に忙しい気がします。 宴席が増えているような? 大晦日夜に年越し...続きを読む>>

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