アジアン・シーフード・サラダ

作り方

1. 1.

   野菜はすべて千切りにして水につけておく。
   

2. 2.

   エビとイカはワタを抜く下処理をして、以下は食べやす大きさに切って、一緒にさっとゆでてあげておく。
   

3. 3.

   クロック（臼）にニンニクを入れて叩いてつぶし、そこに調味料を全部入れてよく混ぜてドレッシングを作る。
   

4. 4.

   砂糖が溶けにくかったら、水を温めて溶かしてから加えるといい。
   

5. 5.

   ピーナッツは皮があれば剥いて、袋に入れて、すりこぎで叩いて粉々にしておく。
   

6. 6.

   野菜は水をよく切り、2のエビイカとドレッシングを加えてよく混ぜる。
   

7. 7.

   お皿に盛って、上から香菜とピーナッツをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

シーフードを鶏肉に変えると、ニョアム・モアンといって、鶏のサラダになる！

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• (ID: r1029881)
• 2016/04/11 UP!

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