ワンタンの皮DEミートたっぷりカネロニ

作り方

1. 1.

   野菜は微塵切り。鍋にオイルとタマネギを入れて炒め、ニンジン、セロリ、ローレル、最後に肉とハモンの微塵切りを加える。
   

2. 2.

   弱火で水分が減るまで煮詰め（２０～３０分）、カットトマトとスープの素を加え時々かき混ぜながらさらに３０～４０分煮詰める。
   

3. 3.

   たっぷりの湯にワンタンの皮を数枚ずつ入れて硬めに茹でて、氷水で冷やす。くっつかないように注意。
   

4. 4.

   ラップを張った板か皿にワンタンの皮を並べる。ワンタンの皮の上にラップを被せ、その上にワンタンの皮、ラップ・・・と重ねる。
   

5. 5.

   ②を具にしてワンタンの皮で巻く。製菓用の絞り袋で肉を搾り出すと簡単。この状態で冷凍保存可能。
   オーブンを２００℃に余熱。
   

6. 6.

   耐熱皿にカネロニを並べる。
   小鍋に生クリーム、粒コショウ、パセリの茎部分を入れて弱火で加熱する（数分～１０分位）。
   

7. 7.

   クリーム状になったら塩で味を整え、濾してカネロニに回しかける。お好みでチーズを振り、オーブン上段で１０～１５分加熱。
   

8. 8.

   焼き色が付いたら出来上がり。
   皿に取り分けて召し上がれ♪
   

ワンポイントアドバイス

粉を使わないベシャメルソースは保存向きでないため、すぐ使う分だけ作って下さい。カネロニを半分食べて半分保存する場合、ソースは半量で作って食べる分にだけかけて下さい。急いで作るならラザーニャにしても。

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• (ID: r1029817)
• 2016/04/11 UP!

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