イチゴのカプレーゼ風サラダ

作り方

1. 1.

   アスパラソバージュは塩を入れたお湯で下茹でし、イチゴ、モッツァレラチーズは一口大に切っておく。
   

2. 2.

   アスパラ、イチゴ、モッツァレラチーズ、生ハムを重ねるように盛り合わせる。
   

3. 3.

   オリーブオイル、バルサミコクリーム、塩・胡椒をお好みで振り掛けて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

アスパラソバージュとは欧州の山菜。かじると少し粘り気のある野菜です。
ドイツではWild Spargel（ヴィルド シュパーゲル）と呼ばれています。
普通のグリーンアスパラガスでも代用可能です。

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• 2016/04/11 UP!

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