手羽先のニンニク風味 レシピ

手羽先のニンニク風味
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

「Pollo al Ajillo(ポジョ・アル・アヒージョ)」。アホ=ニンニク。「アヒージョ」とは、ニンニク風味ということです。調味料に漬け込んで、焼くだけ。大人も子どもも大好きな1品です。

材料

  1. 鶏手羽先　350ｇ
  2. ニンニク　2片
  3. レモン汁　大さじ1
  4. オリーブオイル　大さじ1
  5. タイム　2枝
  6. 塩　小さじ1／2
  7. 黒コショウ　少々
  8. イタリアンパセリ　適宜

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に鶏手羽先と、塩・黒コショウ、レモン汁、オリーブオイル、スライスしたニンニク、タイムを入れて、よくもみ込む。

  2. 2.

    そのまま冷蔵庫で30分休ませ、味をなじませる。

  3. 3.

    フライパンを火にかけ、2を5分ほど焼く。皮に軽く焦げ目がついたら、火から下ろして器に盛る。

  4. 4.

    みじん切りのイタリアンパセリを散らして、できあがり！

ワンポイントアドバイス

ルクエのスチームロースターでも、簡単においしくできます。500ｗの電子レンジで約5分。かき混ぜて、さらに3分加熱します。電子レンジのクセもありますので、様子を見て時間を加減してください。

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  • (ID: r1029571)
  • 2016/04/11 UP!

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