スベリヒユとカリカリベーコンのサラダ

作り方

1. 1.

   スベリヒユはよく洗って固い部分を切り、食べやすい大きさに切って、軽く３０秒程度ボイルしてすぐあげます。
   

2. 2.

   ベーコンみじん切りをオリーブオイルでカリカリになるまで炒めます。
   

3. 3.

   ボウルに１と２を入れてよく混ぜ、塩、コショウを軽く振り、お皿に盛り付けたら、砕いたパルミジャーノを振りかけてバジルを飾って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

スベリヒユはゆでるとホウレンソウみたいな香りですが、雑草なのでテキトーに摘んできて植えれば増えるので安上がり（笑）

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• (ID: r1101593)
• 2016/09/06 UP!

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