キュウリと大根のメキシカンサルサ風味♪ レシピ

キュウリと大根のメキシカンサルサ風味♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

パクチーがバケツで売られてて、1束買いました。サルサ風のサラダが食べたかったのに、トマトが無い致命傷！・・・でも大根ある・・・入れちゃえ！（爆）　うまい。うんまい♡　肉料理の付け合わせに最高♡

材料

  1. 細身の大根　3～5cm程度
  2. 細身のキュウリ　１本
  3. 玉ねぎスライス　少々
  4. ニンニクみじんぎり　2かけ分
  5. パクチーみじんぎり　好きなだけ
  6. ローカルレモン（すだち大）　1個
  7. サラダ油（オリーブ油があればベター）　小さじ1
  8. タバスコ　いっぱい
  9. 塩　ひとつまみ
  10. 黒コショウ　3振り程度
  11. 味の素　パパッと

作り方

  1. 1.

    大根：極薄いちょう切り
    キュウリ：縦半分に切って斜めに
    後は材料欄参照♪

  2. 2.

    大根は、軽く塩を振ってもみ、さっと1回水で流し、よく水けをきります。

  3. 3.

    材料ぜーんぶよく混ぜて、できあがり。

ワンポイントアドバイス

＊タバスコの量は味見しながらね♪

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  • (ID: r1029522)
  • 2016/04/11 UP!

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