もぎたて！フレッシュピンクグアバのジャム

作り方

1. 1.

   もぎたてピンクグアバは、香りが出て、触ってモモのような感触ならＯＫ！
   

2. 2.

   切ってみると、うふふう♡　きれいなピンク色♪切った瞬間良い香りがぷぅ～ん♪
   

3. 3.

   皮を剥いて、小さく切ったらミキサーへ。種ごと入れてしまってもＯＫ（タネ取りづらいので）
   

4. 4.

   なめらかになったら、一度量を測ってみましょう。今回は、10個で350ccのグアバジュースができました。
   

5. 5.

   シェイク状になったら、ザルでタネを濾しましょう。
   

6. 6.

   ローカルレモンって、すだち位の大きさです。
   

7. 7.

   鍋にグアバ、砂糖、レモンを絞って入れ、弱火にかけます。
   

8. 8.

   ふつふつと沸騰して、泡立ってきますが…
   （注意！）
   ここで慌てて泡を取らなくてもＯＫ。そのうち、泡が超浮き上がります。
   

9. 9.

   大きな泡とともに、細かいアクのような泡が浮き上がったらそれを取り、まー軽く小一時間弱火で。もったりするまでね♪
   

10. 10.

    保存するビンは、ぜひとも煮沸消毒しておきましょう。なんたって無添加だからねっｗｗ
    

11. 11.

    ビンに移して・・・と。今回の量で、普通のジャム１ビン分くらいはできるよっ
    

12. 12.

    完成。バタートーストにのっけて・・・うまうま～♡
    

ワンポイントアドバイス

＊テニアンには無いので実験できませんが、絶対に無糖ヨーグルトに合うはず！
＊このジャムを、お肉のソースに使ってもオイシイはず！
＊タネちょっとくらい混じってても大丈夫。食べれます。便秘に気を付けてね♪

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• (ID: r1029512)
• 2016/04/11 UP!

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