調理用バナナとベーコンのココナツミルク煮

作り方

1. 1.

   バナナ：斜めスライス
   ベーコン：半分に切る
   

2. 2.

   鍋にバナナを敷き、その上にベーコン。これを繰り返し、一番上に、天塩と黒コショウを振ります。
   

3. 3.

   水を入れてフタをし中火。沸騰したらごく弱火にして、フタを少しずらし、ベーコンに火が通るまで煮る。
   

4. 4.

   ３のお鍋から少量のお湯を取り、ココナツミルクパウダーに混ぜてよく溶かします。
   

5. 5.

   バナナをちょっと味見。柔らかくなったら４のココナツミルクを注ぎ、更に弱火で煮込みます。
   

6. 6.

   汁けがほとんど無くなるまで煮たらできあがり。焦げないように気をつけましょー！
   

ワンポイントアドバイス

＊調理用バナナでしか作れません（たぶん）普通の食用バナナではできませんのでご注意を！
＊バナナの熟し具合は「完熟一歩手前」。調理用バナナは少し青いくらいでも、逆に青いままでも、完熟でも調理可能です。

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• (ID: r1029362)
• 2016/04/11 UP!

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