超熟塩麹deオクラとツナの炒め物♪

作り方

1. 1.

   ＜オクラの下処理＞
   タワシなどで表面の産毛を取り、ヘタを切って水洗い。
   その後、ちょっとの塩で固ゆでして斜めに切ります。
   

2. 2.

   ＜缶詰の下処理＞
   ツナ缶、コーン缶とも
   余計な水けを切ります。
   

3. 3.

   サラダ油にゴマ油をたらして熱し、オクラを炒めます。柔らかくなったらツナ、コーンも投入。
   

4. 4.

   全体に油が通ったら、塩麹を少しずつ、味をみながら投入。その後おしょうゆも。
   

5. 5.

   完成。おビールとご一緒に♪
   

ワンポイントアドバイス

＊お好みでニンニクみじん切りを最初に炒めても！
＊塩麹の量はテキトーでしたｗ味を見ながら入れて下さいね！
＊オクラの産毛（？）を取ると、舌触りが一変します！お試しを♪

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• (ID: r1029309)
• 2016/04/11 UP!

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