馬肉とパルミッジャーノ・レッジャーノ！

作り方

1. 1.

   馬肉薄切りを薄く
   オリーブオイルをしいたフライパンで軽く色が変わる程度にいためます。
   

2. 2.

   肉をお皿にあげ、けずったパルミッジャーノチーズをふりかけ、バジルの葉をちらします。
   

3. 3.

   上から、バルサミコ酢をまわしかけ、オリーブオイルも少しかけます。お好みで　塩も少々。
   

ワンポイントアドバイス

バジルの葉は　ルッコラでも代用可。葉っぱものが入らないと、どうも重くなってしまうので、葉っぱものがポイント！

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• 2016/04/11 UP!

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