爽快！エノキと茗荷の豚肉巻

作り方

1. 1.

   ミョウガを千切りにします。エノキの根元をカットします。
   

2. 2.

   豚バラ肉をまな板の上に広げ、エノキとミョウガを端に載せて、手前から巻いていきます。きつめにしっかりと！
   

3. 3.

   塩・胡椒をふり、豚肉の端の部分を下にして、熱したフライパンにのせます。サラダ油で加熱し、両面が焼けたら出来上がり。
   

4. 4.

   千切り大葉をのせて出来上がり！（好みで七味唐辛子やポン酢をのせてもおいしいよ！）
   

ワンポイントアドバイス

豚肉はしっかりひっぱりながら巻くこと！豚巻の端の部分から先に焼くと、形がくずれません。

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• (ID: r1028739)
• 2016/04/11 UP!

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