鶏肉のバジル炒め

作り方

1. 1.

   【下準備】黄･赤パプは5mm角に切り、にんにく・唐辛子はみじん切りにする。スイートバジルは適当に手でちぎる。　　　　　　
   

2. 2.

   フライパンにサラダを熱し、にんにく＆唐辛子を入れ香りがでたら、鶏挽き肉を加え炒める。（唐辛子は省略可）　　　　　　　　　
   

3. 3.

   挽き肉の色が変わったら◎の調味料を全て投入し、汁気がほとんどなくなるまで時々まぜながら煮詰めていく。　　　　　　　　　　
   

4. 4.

   汁気がなくなったところで、バジルを加えさっと混ぜ合わせて火をとめる。バジルは余熱で火を通す程度で十分です。　　　　　　　
   

5. 5.

   半熟目玉焼きをトッピングして盛り付けるとカフェ風に♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   

6. 6.

   目玉焼きの作り方＊http://recipe.tabelatte.jp/recipe/834.html
   ※ご参照ください
   

ワンポイントアドバイス

パプリカが無ければ、ピーマンで代用できます（緑と赤など…）
辛いモノが苦手な方は、とうがらしを入れなくてもＯＫ。
オイスターソースの代わりにお醤油を使っても、クセのないお味で美味しいです。

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• (ID: r1028732)
• 2016/04/11 UP!

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