リンゴと豚肉のテリーヌ

作り方

1. 1.

   レーズンはブランデーに漬けておく。
   

2. 2.

   パセリはみじん切りにする。
   豚ヒレ肉は２cmの角切りにする。
   

3. 3.

   リンゴ以外の全ての材料をよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   リンゴは皮をつけたままスライスにして、バターをぬった型にリンゴをキレイに並べる。
   

5. 5.

   ③の生地を詰めて、しっかりと押さえる。
   

6. 6.

   アルミホイルでふたをして、180℃のオーブンで45分ほど焼く。
   

ワンポイントアドバイス

パウンド型（中）を使用しました。
豚肉好きは豚ひき肉でどうぞ！合挽きを使用するとバランスの良い味になります。お好みで使い分けましょう！

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• (ID: r1028622)
• 2016/04/11 UP!

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