ザクザク黒糖オリーブスコーン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ザクザク黒糖オリーブスコーン レシピ

ザクザク黒糖オリーブスコーン
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

今日はイギリスのスコーンをアレンジしてバターも卵も入ってないヘルシーなスコーンを作りました。ふんわりしてるスコーンと違って歯ごたえ十分。素朴な味でナッツやチョコを入れた自己流にアレンジ出来ます。

材料

  1. ★薄力粉　200ｇ
  2. ★ベーキングパウダー　小さじ２
  3. ★黒砂糖　60ｇ
  4. オリーブオイル　50ｃｃ
  5. 牛乳　70ｃｃ
  6. ○牛乳(表面に塗るよう)　適量

作り方

  1. 1.

    ★の材料をボールに入れてよく混ぜておく。
    そこにオリーブオイルを入れて指さきを使って粉とポロポロになるまで混ぜる。

  2. 2.

    そこに牛乳を入れて、押すようにしながら１つにまとめる。捏ねないこと。

  3. 3.

    直径２０㎝厚さ２㎝の丸にして、よく切れる包丁で８等分に切る。天板に乗せて牛乳を表面に塗って２２０度で１０分焼いて完成

ワンポイントアドバイス

お好きな具を入れたい場合は１の作業が終わったら入れてください。その場合気持ち牛乳を多めに(10ｃｃほど)入れたほうが纏まりがでます。あとは全て一緒です。

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