ナスのミント炒め | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ナスのミント炒め レシピ

ナスのミント炒め
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

今日は夏にぴったりのナスのミント炒めMelanzane alla mentaのご紹介です。夏にさっぱりビールが進みまーす

材料

  1. なす　250ｇ
  2. ミントの葉　１０枚
  3. 塩・胡椒・オリーブオイル　適量
  4. 酢　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ナスはストライプ状に皮をむきさらに３㎝のサイコロ状に切る。少し多めのオリーブオイルで炒め塩コショウ味付けをする

  2. 2.

    しんなりしたらお酢を加え最後にちぎったミントをいれて火を止めて出来上がり

ワンポイントアドバイス

ミントは熱が伝わると黒くなりますのですばやくまぜてください

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