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ふわふわリコッタ・オムレツ レシピ

ふわふわリコッタ・オムレツ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：分

料理紹介

美味しいリコッタチーズで簡単にできるふわふわオムレツOmelette alla ricottaのご紹介です。リコッタのお陰でとろけるようなフワフワ感です

材料

  1. 卵　2個
  2. リコッタチーズ　１００ｇ
  3. パルメザンチーズ　大匙１
  4. チャイブ(アサツキ可)微塵切り　小さじ２
  5. 塩・胡椒　適量
  6. バター　小さじ１

作り方

  1. 1.

    バター以外の材料を良く混ぜる。

  2. 2.

    テフロン加工のフライパンにバターを引いて１の卵液を入れて普通のオムレツの要領で焼いて完成

ワンポイントアドバイス

生地がとても柔らかいので、オムレツの形にするときは焦らずゆっくり耐熱性のゴムベラを使って形成してください。

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