★は合わせてふるっておく。綺麗なボールに卵、黒砂糖、蜂蜜を入れてもったりするまで泡立てる。
そこに★の粉類を混ぜて、最後に牛乳を加え優しく混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる
テフロン加工のフライパンに極薄く油をひいて(キッチンペーパーでふき取る)生地を大匙1杯づつ流して弱火で両面を焼いて完成
お好きなだけアンコを挟んだら、ラップで包んで保存してください
生地が焼けたら濡れ布巾に包んで生地を乾燥させない事。
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