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グリーンピースボール レシピ

グリーンピースボール
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

今日はまた冷凍グリーンピースを使った簡単揚げボールＰolpetta di piselliのご紹介です。グリーンピースがメインになるとっても可愛いボールです

材料

  1. ★冷凍グリーンピース　３００ｇ
  2. ★リコッタチーズ　１５０ｇ
  3. ★パルメザンチーズ　大匙２
  4. ★塩・胡椒　適量
  5. ★ナツメグ　小さじ半分
  6. 卵(卵黄と卵白に分ける)　１個
  7. パン粉　５０ｇ
  8. パン粉(まぶすよう)　適量

作り方

  1. 1.

    グリーンピースは柔らかくなるまで茹でて粗熱を取っておく。フードプロセッサーに卵黄と★を入れて攪拌、パン粉を混ぜる

  2. 2.

    冷蔵庫で３０分ほど寝かせた後、ボールの形にして、残った卵白を表面つけてパン粉をまぶし、揚げて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

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