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魔法にかかったシナモンリンゴ飴 レシピ

魔法にかかったシナモンリンゴ飴
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

今日はハロウィンの為のリンゴ飴Mele stregate caramellateのご紹介です。meleはリンゴ　stregateは魔法にかかった　caramellate飴　という意味です

材料

  1. リンゴ　小６個
  2. 砂糖　２５０ｇ
  3. 水　８０ｃｃ
  4. シナモン　小スプーン３分の１
  5. ヘーゼルナッツ(刻んだもの)　８０ｇ

作り方

  1. 1.

    リンゴは塩を振りかけて表面をよく洗って乾かして、棒をさしておく。小さい鍋に砂糖、水、シナモンを入れて強火にする

  2. 2.

    ７分くらい火にかけてキャラメル色になったら火から下ろしリンゴを回しなが飴をつけてヘーゼルナッツを付けて出来上がり

ワンポイントアドバイス

砂糖、水、シナモンはかき回すと結晶化してしまうので、ゆすりながらキャラメル化させてください。

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