秘密のローストポテト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

秘密のローストポテト レシピ

秘密のローストポテト
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

肉料理の付け合せの定番patate al forno。ローストポテトです。美味しさの秘訣はジャガイモを一度軽く茹でること！こうすると熱の入り方が均一になってホクホク加減が断然違います。

材料

  1. ジャガイモ〔メークイーン〕　５００ｇ
  2. 生ローズマリー　適量
  3. 塩・コショウ　適量
  4. 水　１リットル
  5. 皮付きにんにく　２カケ
  6. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れて沸騰したら切ったジャガイモを入れて５分ゆでます。

  2. 2.

    トレーにジャガイモを並べて塩胡椒、オリーブオイル、ローズマリー、潰したニンニクと一緒にオーブンで１８０度４５分焼きます。

ワンポイントアドバイス

ちょとした手間で美味しいポテトが食べれます♪

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