シンプル明太子パスタ

作り方

1. 1.

   パスタを茹でます。
   
   今回はバリラのスパゲッティ。8分茹でのものを使いました。
   7分位茹でたイメージです。
   

2. 2.

   茹で汁を大さじ2位取って、オリーブ油を加えます。泡だて器でざーっと混ぜて白っぽくなったところで、パセリと胡椒を振ります。
   

3. 3.

   【2】に、茹で上がる直前に明太子を入れて混ぜたら、そこにお湯を切ったパスタを入れ、混ぜます！
   
   以上。
   

4. 4.

   2016年8月1日　くらしのアンテナに掲載頂きました。ありがとうございまーす。
   http://www.recipe-blog.jp/antenna/103747
   

ワンポイントアドバイス

基本は明太子の味を引き立てるような作り方にしましたが、コンソメなどを使っても良いかもしれません。
オリーブオイルのみだと、パスタが固く仕上がるので、あまり好みではありません。

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• (ID: r1027484)
• 2016/04/11 UP!

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