2011年12月19日里芋弁当

作り方

1. 1.

   水1Lに昆布と、洗って骨に沿って切れ目を入れた手羽元を入れます。
   中火で大体沸騰したら弱火にして30分位、火をかけます。
   

2. 2.

   里芋は、10分位茹でてから冷水にとり、ぽろっと皮を剥きます。
   
   手羽元の骨を取り、昆布はカットし、お酒を入れます。
   

3. 3.

   里芋と油抜きをした油揚げを入れ、砂糖を加えます。
   沸騰したら、弱火にして15分、その後醤油などで味を整え、15分煮ます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/11 UP!

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