ビターチョコと豆腐で作ったチョコケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ビターチョコと豆腐で作ったチョコケーキ レシピ

ビターチョコと豆腐で作ったチョコケーキ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

糖質フリーのチョコレートケーキ。豆腐とビターチョコで作りましたが、まるでシフォンケーキのようなしっとり仕上がり。フォークを入れるときの感じがすでにおいしそう！って感じさせてくれます

材料

  1. 豆腐　１５０グラム
  2. おからパウダー　大匙６
  3. ラカント（甘味）　大匙３
  4. 卵　2個
  5. ビターチョコレート（カカオ70％以上）　50グラム
  6. 純ココアパウダー　　大匙１
  7. オリーブオイル　大匙１
  8. ミックスナッツ　20グラム
  9. カルダモンパウダー（あれば）　少々

作り方

  1. 1.

    卵にラカントを入れて白っぽくなるまでよく泡立てます

  2. 2.

    豆腐も泡だて器やブレンダーなどでクリーム状にしておく

  3. 3.

    ①におからパウダー、純ココア、カルダモンパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4.

    チョコレートを細かく砕いてボールに入れて500Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜ、さらに1分加熱してよく混ぜてとかす

  5. 5.

    ③に④を加えてしっかり混ぜる。焼き型に入れて、ナッツのせ、180度に予熱したオーブンで40分焼く

ワンポイントアドバイス

とっても簡単なのでお試しください

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ビターチョコと豆腐で作ったチョコケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP