茄子の魚介とモッツァレラチーズをトッピングしたタパス

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルをたっぷりいれ、茄子をローストする。
   軽く焦げ目がついたら、取り出して冷ましておく。
   

2. 2.

   ベビーホタテ、ミニトマトは4当分に切る。
   タコ、モッツァレラチーズは、ホタテと同じくらいの大きさに切る。
   

3. 3.

   ボールに、タコ、モッツァレラ、ホタテを入れ、バジルソースを絡ませて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   お皿に冷めた茄子を敷き、上に③と②のミニトマトを乗せて、更にバジルソース少々とブラックペッパー少々をかければ出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

冷やしてから食べると更に美味しくいただけます。

記事のURL：

• (ID: r1232839)
• 2017/11/19 UP!

他のホタテのレシピ（12,246件）

• ナスの肉巻き・ベビーホタテと...
• 蒸しホタテと大葉柚子ドレッシ...
• ホタテの大葉ドレッシング
• ホタテとスナップエンドウの冷...
• 白菜ホタテサラダ。定番の大根...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,221）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > ホタテのレシピ・作り方（7,910）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,966）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > たこのレシピ・作り方（14,981）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（127,399）