ホワイトシチュー

作り方

1. 1.

   玉ねぎ→くし切り
   にんじん→乱切り
   じゃがいも→4～6つ切り
   ブロッコリー→小房にする
   鶏肉→１口大にして、塩コショウする
   

2. 2.

   大ソースパン又は、シチューパンを加熱し、水滴チェック。
   鶏肉を入れ、鍋をして両面を焼く。
   

3. 3.

   ブロッコリー以外の野菜を加えて、さらに炒める。
   

4. 4.

   
   浄水水とコンソメスープの素を加えて、蓋をしてIR2で約20分煮込む。
   

5. 5.

   にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら
   牛乳を加えてよく混ぜ、
   (A)を少しずつ加えながらよく混ぜる。
   

6. 6.

   均一に混ざったら
   ブロッコリーを加え蓋をして、IR3で5~6分煮込む。
   

7. 7.

   生クリームを加え、塩コショウで味を整えて
   出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は、小さくすると煮込む時間を短縮できます。
さらに別で、強火で茹でておけば、もっと時短！
無水鍋なので、野菜の甘味がダイレクトに伝わってきます。
最後にブラックペッパーをガシガシしても美味しいです！

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• (ID: r1138106)
• 2016/12/31 UP!

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