レタスは手でちぎって、にんじんは千切りにしておく。
ポリ袋に1の材料と塩を入れ、空気を入れて膨らまし、シャカシャカ振って材料を混ぜ合わせる。
そのまま10分おいたら取り出し器に盛り付ける。
レタスは包丁で切ると切り口が酸化してしまいますので手でちぎりましょう。あまり漬けすぎるとクタッとなりすぎるので注意してね。
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↑レタスのシャキリ浅漬け | レシピブログTOP