うなぎの炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   お米を洗い、水に３０分以上 浸けてからザルにあげておく。
   

2. 2.

   油揚げは油抜きをして、３ｃｍ長さの細切りにする。
   

3. 3.

   鰻は 縦半分に切り、１.５ｃｍ幅の短冊切りにする。
   

4. 4.

   炊飯器の内釜にお米を入れ、酒・醤油・塩を入れてから 規定分量の水を加え軽く混ぜ合わせておく。
   

5. 5.

   お米の上に 油揚げを広げて置き、その上に鰻を並べ、山椒を振って炊く。
   

ワンポイントアドバイス

薄味が好みの方は、塩を減らして下さいね。
炊き上がったら、鰻がつぶれないよう そ～っと混ぜ合わせて下さいね。

記事のURL：

• (ID: r784929)
• 2014/07/30 UP!

他の鰻のレシピ（3,164件）

• 鰻と舞茸の卵とじ
• 鶏むね肉の蒲焼き風、鰻の蒲焼...
• あなごの蒲焼き♪鰻より好き？...
• 鰻のせいろ蒸し
• 市販のガーリックオイルで作る...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介の蒲焼のレシピ・作り方 > うなぎの蒲焼のレシピ・作り方（1,305）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > うなぎのレシピ・作り方（4,180）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,485）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（16,923）