キムチのモッチモチ焼き

作り方

1. 1.

   キムチを１センチ角に刻む。
   

2. 2.

   白玉粉と豆腐を滑らかになるまで練り、
   キムチと枝豆も入れて練りこむ。
   

3. 3.

   １０等分に分け、丸める。
   

4. 4.

   フライパンを熱しゴマ油で３をこんがり両面焼く。
   

5. 5.

   表面が焼き固まったら、水を注ぎ、蓋をして、
   １０分ほど蒸し焼きにする。
   

6. 6.

   酢と醤油を混ぜたものをかけて頂く。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで糸唐辛子を添えると美味しいです。
蒸し焼きは、餃子を焼くイメージで焼いてください。

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• (ID: r242791)
• 2011/05/24 UP!

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