レンズ豆のスープ

作り方

1. 1.

   レンズ豆はたっぷりの水で一度茹でこぼす。材料を２cm角に切る。
   

2. 2.

   鍋に全ての材料を入れて、軟らかくなるまで煮込む。
   

3. 3.

   塩で味を整えたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

レンズ豆は煮返しても崩れにくく、むしろ２日目の方が味がなじんでおいしくなります。食材の出汁もたっぷりなので、自然な味がたのしめます。

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• 2016/04/19 UP!

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