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生ハムとプチトマトの冷製パスタ レシピ

生ハムとプチトマトの冷製パスタ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

お店でいただくような、美味しい冷製パスタが食べたくて、レシピを考えました。

材料

  1. パスタ(乾麺・細いもの）　300ｇ
  2. 生ハム　1パック
  3. オリーブオイル　大４
  4. レモン汁　大１
  5. すりおろしにんにく　大１
  6. コショウ　たっぷり
  7. 塩　小１くらい
  8. しそ　10枚以上
  9. 乾燥ハーブ　バジル・オレガノ・セージ・パセリなど

作り方

  1. 1.

    大きいお鍋に大さじ１の塩を入れ、たっぷりのお湯を沸かす。

  2. 2.

    大きめのボウルに、オリーブオイル、すりおろしにんにく、レモン汁、こしょう、塩、乾燥ハーブを入れ、よく混ぜる

  3. 3.

    ２、のボウルに一口大に切った生ハムを入れ、よく混ぜあわせる

  4. 4.

    パスタが茹であがったら、流水でよく熱をとり、その後、氷水でよく冷やす

  5. 5.

    ３、のボウルに、水気を切った、４、のパスタをいれよく混ぜ合わせる。

  6. 6.

    ５、のパスタをお皿にもり、シソをトッピングする。生ハム・トマト・シソを彩りよく盛り付けします。

ワンポイントアドバイス

塩・コショウ・ハーブがミックスされた、マジックソルト（ヱスビー食品）・イタリアンハーブミックス(ハウス食品）・ハーブソルト(FAUCHON）を使ってもおいしいです。

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