パン教室で「洋梨のガレット」など。乳製品について レシピ

パン教室で「洋梨のガレット」など。乳製品について
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takacocoさん
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今回は、「乳製品」がテーマです。パン生地を仕込むとき、牛乳を入れたり、スキムミルクを使ったり、時には、生クリームを配合したりしますね。それぞれの違いは何か。それらを使用すると、生地はどう変化...
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  • (ID: b17730220)
  • 2018/11/11 UP!

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