フライパンに(☆)を入れて水分が飛ぶまで弱火~中火ぐらいで炒めてお皿に出しておきます。
卵に砂糖と塩を入れてよくかき混ぜたら、卵焼き用のフライパンに分量外の油をひき卵液を適量流しいれたら全体的に(1)をのせてひっくり返して巻いていきます。
残りの卵液を何回かに分けて流して巻いて6等分ぐらいに切ったら完成です。
(☆)を炒める時はよく混ぜながら炒めて下さい。
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