常備菜～五目豆～ レシピ

常備菜～五目豆～
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ぽちゃ母さん
ぽちゃ母さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

作り置きできる常備菜。
少しの材料で十分な量ができます。
お弁当のおかずにも。。

材料

  1. 大豆水煮　１袋
  2. ひじき煮の缶詰　１缶
  3. にんじん　1/3本
  4. 油揚げ　１枚
  5. れんこん　少し
  6. こんにゃく　少し
  7. しいたけ　３枚
  8. 水　２００ｃｃ
  9. だしの素　小さじ１
  10. めんつゆ　大さじ１
  11. 醤油　小さじ１
  12. みりん　小さじ１
  13. 砂糖　小さじ１

作り方

  1. 1.

    材料をすべて小さい角切りにする。

  2. 2.

    鍋に材料と調味料のすべてを入れて１５分くらい煮る。

  3. 3.

    やわらかくなったらできあがり。
    冷めていくときに味がしみこんでいきます。

ワンポイントアドバイス

材料は何でもいいです。
水気の多い野菜はさけて、根菜がむいていると思います。
今回は冷蔵庫に半端な野菜が７品あったので
７目豆になりました。

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  • (ID: r209245)
  • 2011/02/24 UP!

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