Balsamic mashrooms /きのこのバルサミコマリネ【作り置きデリ】
料理紹介
作り置きに便利な、おしゃれなフレンチデリです。
材料
- しめじ・エリンギ・舞茸等 400g(各1P程度)
- ニンニク 1片
- クレイジーソルト 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- イタリアンパセリ 適量
- バルサミコ酢 大さじ2
- 粒マスタード 小さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1.
にんにくは潰して、しめじ、舞茸は石づきを取り小房にほぐし、エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。
- 2.
フライパンににんにくオリーブオイルを入れ、弱火で熱し、香りが出れば(1)のきのこを入れ強火で炒め、クレイジーソルトを加える。
- 3.
Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4.
皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを飾る。
ワンポイントアドバイス
キノコはお好きなキノコでOKです。
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- 2017/04/24 UP!