カレイの煮つけ

作り方

1. 1.

   内臓とウロコを取り、身に斜めに切れ目を入れ、鍋にだし汁・みりん・しょうゆを加え煮立てます
   

2. 2.

   煮立ったところに、重ならないようにカレイを並べていき、中火で煮汁をたまにかけながら煮ていきます
   

3. 3.

   少ししたらアルミホイルなどで落しぶたをし、5分くらい煮たら完成です（アルミホイルの場合は、中央に穴を開けましょう）
   

ワンポイントアドバイス

鍋の焦げ付きが心配な場合は、アルミホイルを敷きましょう

記事のURL：http://yamagatan.blog.so-net.ne.jp/2009-12-23-1

• (ID: r6158)
• 2010/01/26 UP!

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