混ぜるだけ！材料4つで簡単パルフェ（アイスクリーム）

作り方

1. 1.

   型にクッキングシートをしいておく
   （16×6.5×高さ6cmのパウンド型を使用）
   

2. 2.

   ボウルに卵と卵黄を入れ、ほぐしてから砂糖を加える。
   湯せんにかけながら白っぽくなるまで泡立て、好みでバニラビーンズを加える
   

3. 3.

   別のボウルで生クリームを、できれば氷水にあてながらすくうと角が立つくらいまで泡立てる
   

4. 4.

   1の1/3量を2に加えて混ぜ、なじんだらそれを1に戻してゴムべらで混ぜる
   

5. 5.

   型に入れてラップをし、冷凍庫で冷やし固める（約４時間)
   

ワンポイントアドバイス

型は何でもOKですが、金属製の方が固まるのが早いです。

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• 2016/04/27 UP!

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