【胡桃とキノコのホットサラダ】 レシピ

【胡桃とキノコのホットサラダ】
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ルルクルミさん
ルルクルミさん
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温野菜でほんのり温かくて優しい味ね！と言われました(*´∀｀*) アクセントのガーリックが食欲をそそるようです
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

春キャベツを沢山摂りたいと考えてホットサラダに！
胡桃の香ばしさとカリカリ感が食べやすいです

材料

  1. キャベツ　３枚
  2. 人参　１/２本
  3. エリンギ　１本
  4. しめじ　１/３株
  5. 乾燥胡桃　３～５粒
  6. あらびき乾燥ガーリック　おこのみ
  7. いりゴマ　大さじ２
  8. しょうゆ　大さじ１
  9. マヨネーズ　大さじ１
  10. 味塩コショー　おこのみ
  11. チューブにんにく　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ①キャベツを一口サイズにちぎる
    ②人参を細めの短冊切りに
    ③しめじ、エリンギは手で適当に裂く

    ※このサラダはフライパンでもレンジでもできます

  2. 2.

    【フライパンの場合】個人的には甘みが強くなる気が…
    ①油を軽く引き野菜を油と混ぜる
    ②乾燥ガーリックを振りかけて水をスプーン一杯かけて蓋小火
    ③３分くらいからお好みの硬さになるまで加熱
    ④乾燥胡桃を軽く砕いて散らします

  3. 3.

    【レンジの場合】
    ①６００ｗで耐熱ボールに野菜を入れ乾燥ガーリックを振りかけ、ラップをして２分ほど
    ②乾燥胡桃を軽く砕いて散らします

  4. 4.

    ④ゴマにんにくドレッシングで和えて、仕上げにパセリを散らす

ワンポイントアドバイス

キャベツが甘くなる今の時期とーっても美味しいですよ！ほかの根菜と相性がいいです
七味を混ぜてもおいしいです！

記事のURL：http://ameblo.jp/lulukurumi/entry-12136822771.html

  • (ID: r1016192)
  • 2016/03/09 UP!

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