冷た〜いアイスブッセ♪

作り方

1. 1.

   卵白を泡立て白っぽくなってきたら、グラニュー糖を３回に分けて入れ、ツヤがあり、角が立つ位しっかりしたメレンゲを作る
   

2. 2.

   ①にふるったアーモンドプードルと粉糖を入れ、ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。まとまれば良い。
   

3. 3.

   ②を丸口金の着いた絞り袋に入れ、オーブンシートに2.5〜3㎝くらいの大きさに丸く絞り出す。粉糖をたっぷり２回ふるう
   

4. 4.

   180〜200℃のオーブンで狐色になるまで１０分ほど焼く。
   

5. 5.

   ブッセが冷めたら、お好みのアイスクリームを挟んで出来上がり♪
   冷凍で保存して下さいね。
   

ワンポイントアドバイス

ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲをたてて下さいね。
ブッセを冷やしてからアイスクリームを挟んで下さいね。すぐ溶けてきますので。
ジャムやキャラメルクリームを挟んでも美味しいです。

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• (ID: r1040259)
• 2016/04/15 UP!

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