茄子とピーマン・豚コマの生姜炒め | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

茄子とピーマン・豚コマの生姜炒め レシピ

茄子とピーマン・豚コマの生姜炒め
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

あっさり生姜多めで炒めたものです！ずっしりと凝らずに、あっさり生姜のみで簡単すぎる一品です

材料

  1. 茄子　3から4本
  2. ピーマン　2個
  3. 豚コマ　100から200g
  4. 塩胡椒　適量
  5. 生姜　多めにすりおろし

作り方

  1. 1.

    熱したフライパンに茄子を炒める。次に、ピーマンをざっくり炒める

  2. 2.

    豚コマを入れ炒める。色が変わったら、塩胡椒し、生姜を沢山すりおろしいれる

  3. 3.

    飾りに小葱をふりかけできあがり

ワンポイントアドバイス

失敗しません！ピーマンよく炒めましょう！シャキシャキが残る程度でOKです、醤油をかけて召し上がってください

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