テンペの照り焼き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

テンペの照り焼き レシピ

テンペの照り焼き
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

大豆の発酵食品、テンペを使ったお惣菜です。味付けがしっかりしているので、そのままおつまみに、またご飯のおかずにもよく合います。

材料

  1. テンペ　230g
  2. ○しょうゆ　大さじ４
  3. ○メープルシロップ　大さじ４
  4. ○にんにく　１かけ
  5. ○しょうが　１かけ

作り方

  1. 1.

    テンペを8等分し、蒸し器で10分ほど蒸します。テンペが膨れるので、さらに半分にスライスします。

  2. 2.

    ○の材料に（にんにく、しょうがは摩り下ろし）①を漬け込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。

  3. 3.

    薄くオリーブオイル（分量外）をひいたフライパンでカリッと焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

漬け込みは1時間～1日漬け込んでもOKです。しっかり味が染みこんだほうがおいしいです。

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