あさりたっぷり海鮮ラーメン

作り方

1. 1.

   鍋に、あさり、干しエビ、酒、水を入れ、火にかけ、アクをとり、帆立だしの素、ウェイユー、塩、ネギ油で味付けし、わかめを入れる。
   

2. 2.

   麺がゆであがる直前に、①で仕上げたスープを温め、丼に注ぐ。
   

3. 3.

   ゆであがった麺を②に入れ、具が見えるようにトッピング。
   

ワンポイントアドバイス

あさりはたっぷり入れて、
旬の美味しい出汁を味わいましょう☆

記事のURL：http://ameblo.jp/okameichi/entry-10483251464.html

• (ID: r7325)
• 2010/03/16 UP!

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