リコピン＆ビタミンたっぷり☆トマトとひき肉の美肌カレーby hiromigoroさん

【料理紹介】

缶詰トマトはリコピンたっぷり♪ビタミンもたっぷりな美肌カレー

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト缶 １/２カップ
豚ひき肉 大さじ２
人参・たまねぎ・マイタケのみじん切り たっぷり
すりおろし生姜 少々
小麦粉 大さじ１/２
Ａ トマトケチャップ・酒・水 大さじ1 カレー粉小さじ1

【作り方】

  1. オリーブオイルで豚ひき肉・みじんぎりにした野菜・生姜を炒め、塩コショウ。
  2. ↑に小麦粉をふり、粉っぽさが無くなるまで炒めあわせ、トマト缶を入れまぜる。
  3. Ａを入れ蓋をして３〜５分蒸す。ごはんと一緒に盛り付けて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

もう少しコクが欲しい方はウスターソースを少し加えて下さい