ゆで小豆 レシピ

ゆで小豆
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

水煮の小豆缶を使って簡単にゆで小豆を作ります。

材料

  1. ゆで小豆缶(ADUKI BEANS)　４００g（一缶）
  2. 砂糖　１００g
  3. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    あずき缶の中身（水分は捨てます）、お砂糖をお鍋に入れて火にかけます。お砂糖が溶けて水分が出てきます。

  2. 2.

    沸騰したら弱火〜中火にして、煮汁がひたひたになるくらいまで煮詰めます。

  3. 3.

    ほんの少量（ひとつまみ）の塩を入れて一混ぜしたら火を止めます。

ワンポイントアドバイス

冷めると水分が少なくなりますので、煮汁が若干残る程度で火を止めます。
残ったゆであずきは小分けにして冷凍すると便利です。

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  • (ID: r1055306)
  • 2016/04/20 UP!

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