グレープフルーツとルッコラのサラダ
料理紹介
酸っぱいグレープフルーツを美味しく食べたいのでサラダにしました
材料
- グレープフルーツ(ピンクかレッド) 1個
- ルッコラ 1袋
- ゴルゴンゾーラチーズ 少々
- オリーブオイル 30cc
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- 1.
グレープフルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
皮についている果肉を絞ってボウルに入れます。
- 2.
グレープフルーツの絞り汁、オリーブオイル、塩こしょう、はちみつを混ぜてドレッシングを作ります。
- 3.
お皿に洗ったルッコラ、グレープフルーツ、小さくちぎったゴルゴンゾーラをのせてdレッシングをかけたら完成です。
ワンポイントアドバイス
チーズはゴルゴンゾーラのほか、ソフト系チーズがあうと思います。
甘めのドレッシングなので、酸っぱいのが好きな方は最後にレモンを絞ってもいいと思います。
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- 2016/04/20 UP!