ローリングピンで型抜きクッキー 2

：4件

：3件

: いりぼーさん

調理時間：1時間以上
人数：5人以上分

料理紹介

ポーランドからのお取り寄せ、ローリングピンを使った型抜きクッキー。すでにレシピを載せておりますが、こちらはコーヒーとココアの生地レシピです。
ローリングピンの使い方とプレーン生地、手順についてはクックパッドレシピID：3721790をご覧ください。
材料の●がココア生地、★がコーヒー生地です。

材料

●バター　100g
●粉砂糖　50g
●薄力粉　150g
●アーモンドプードル　10g
●ココアパウダー　30g
●卵黄　1個
●バニラエッセンスまたはバニラオイル　2〜3滴
★バター　100g
★粉砂糖　50g
★薄力粉　170g
★アーモンドプードル　10g
★卵黄　1個
★インスタントコーヒー　小さじ山盛り4杯
★お湯（コーヒーを溶かす用）　小さじ2

作り方

1.
バターは耐熱ボウルに。薄力粉とアーモンドプードルは合わせておき、卵黄も用意します。
2.
レンジで温め溶かしたバターに粉砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ溶かします。後で卵黄を加えるので熱くしないこと。
3.
卵黄も混ぜ込みバニラエッセンスを加えます。
★コーヒー生地は、ここでお湯で溶いたインスタントコーヒーを加え混ぜます。
●ココア生地は、薄力粉とアーモンドプードルに加えて粉類を全て混ぜ合わせておきます。
4.
泡立て器からゴムベラに持ち替えて、薄力粉とアーモンドプードルを加え、サクサクと混ぜます。
混ぜ始めがゆるくても纏まってきます。
5.
大きく敷いたラップに平たく伸ばして包み、冷蔵庫で30分程休ませます。
6.
この先の手順はクックパッドレシピID：3721790 で、画像をご覧になりながらお試しください。

焼き上がりが楽しみですね(^-^)。
ピンのお手入れ保管方法も記載しております。ぜひレシピID：3721790へお越しください（^人^）。

ワンポイントアドバイス

コーヒーは少量のお湯で溶いてバターに混ぜる。ココアは粉類と混ぜ合わせておいてバターに混ぜる、です。
ポーランドからのお取り寄せ、ローリングピンに向いた生地を紹介してます。ホットケーキミックスやバターの代用でオリーブオイルを使用すると上手くいかないケースがあります。よろしければ、レシピをご参考になさってください。

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