たっぷりキノコのデトックスサラダ
料理紹介
きのこをクミンが隠し味のマリネにひたすだけ☆
デトックス効果でダイエットにも。
クミンと大葉のハーモニーが多国籍風♪
材料
- おすきなキノコ2種類 200グラム
- オリーブオイル 50ml
- にんにくすりおろし 1片分
- バルサミコ酢 30ml
- クミン 小さじ1
- 大葉 5〜6枚
- ミニトマト 5〜6粒(縦半分に切る)
作り方
- 1.
キノコを沸騰したおゆで1分程度ゆがき、ざるにあげ水気をきる。キッチンペーパーなどで水気を拭くと尚良い。
- 2.
オリーブオイルとにんにくをフライパンにかけ弱火で5分温める。その後、ここにバルサミコ、クミン、大葉の千切りを加え、よく混ぜる。
- 3.
1のキノコとミニトマトを
2のマリネ液に30分浸したらできあがり♪
- (ID: r142462)
- 2010/09/21 UP!