和風ポークカレー

作り方

1. 1.

   長ネギは薄切りに、油揚げは10等分に、じゃがいもは一口大にそれぞれ切ります。
   

2. 2.

   鍋に油を引いて豚肉を炒め、火が通ったら長ネギと油揚げを加えてさらに炒めます。
   

3. 3.

   じゃがいも、昆布、長ネギの青い部分を加えて水300ccを入れます。
   

4. 4.

   水が沸騰しそうになったら昆布を取り出します。
   

5. 5.

   沸騰したら弱火にして端が空く程度に蓋をして15分間煮込みます。
   

6. 6.

   長ネギの青い部分を取り出し、カレールーを入れ5分間煮込めば出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯に限らず水を多めに入れてカレーうどんにしてもよく合います。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-214.html

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• 2016/11/13 UP!

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