豚ロース肉のたまねぎソースがけ レシピ

豚ロース肉のたまねぎソースがけ
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flowさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

シンプルなポークソテーにぴりっと辛いたまねぎソースをかけてみました。

材料

  1. 豚ロース肉　1枚
  2. じゃがいも　1個
  3. Ａ たまねぎ　少量
  4. Ａ 酒　大さじ1
  5. Ａ 醤油　大さじ1/2
  6. Ａ ウスターソース　大さじ1/2
  7. Ａ ケチャップ　大さじ1/2
  8. 塩　少々
  9. 胡椒　少々
  10. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて薄切りに、たまねぎはすりおろしておきます。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、豚ロース肉に塩胡椒を少々振って焦げ目が付くまで焼きます。

  3. 3.

    豚ロース肉を裏返し、フライパンの空いてるスペースにじゃがいもを乗せ塩胡椒を振り、中火で焼きます。

  4. 4.

    両面に焦げ目が付いたら豚ロース肉とじゃがいもを皿に上げます。

  5. 5.

    豚ロース肉を焼いていたフライパンにＡを入れて弱～中火で1分ほど煮込み、皿に上げた豚ロース肉にかけたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

たまねぎは多すぎると辛くなりすぎるので、大体1/6ぐらいあれば一人分のソースには十分です。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-41.html

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  • 2016/03/14 UP!

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